Frère Anselme
Frère sergent de l’Ordre des hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem
Né à Saint Jean d’Acre, ce qui lui vaut le qualificatif de poulain, frère Anselme est le quatrième fils d’un marchand. Placé comme oblat dans l’ordre de Saint Jean, il est élevé par les frères en échange d’une donation. Il reçoit une éducation religieuse et militaire.
Envoyé en France, il est affecté auprès de Amaury de Bailleul et du père Brice, contrepartie de l’ordre accordé au roi en échanges de terres concédées.